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Destilación

El Mezcal Zacatecano esta hecho a base de una doble destilación que esta apegada a la Norma Oficial Mexicana. En la destilación primero, se separan y desechan "las cabezas" y "las colas", nombre que se les da a los alcoholes de mala calidad y que son los que producen malestar si se ingieren dejando únicamente solo lo mejor con las más alta calidad.

 

Reposo
El mezcal obtenido en la destilación, pasa a barricas de roble blanco importados desde Canadá, en donde se reposa por espacio de tres o doce meses dependiendo el tipo de producto, obteniendo durante este tiempo su característico olor y agradable sabor gracias a la madera de la barrica.

 

Envasado

Después del reposo, el Mezcal Zacatecano pasa al proceso de envasado, etiquetado y empacado. Proceso que se lleva a cabo con las normas de calidad más exigentes.

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EVITA EL EXCESO

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HUITZILA, ZACATECAS, MEXICO.